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On 23.10.2020
Last modified:23.10.2020

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Pommes Frites Aus SГјГџkartoffeln

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How to make Pommes Frites (French Fries)

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Quinoa gilt als Superfood und das zurecht. 7/24/ · Kartoffeln zum Pommes selber machen schälen, waschen und in einer Schüssel mit reichlich kaltem Wasser bedecken. Kartoffeln einzeln herausnehmen und erst in Scheiben, dann in 1 cm dicke Stifte schneiden. Kartoffelstifte zurück in die Schüssel mit Wasser legen, damit sie nicht braun anlaufen. Backofen auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Öl in einen großen Gefrierbeutel geben, Pommes-Stifte dazugeben, Beutel verschließen und alles gut miteinander vermengen. Pommes auf dem Backblech verteilen (sie dürfen . 7/30/ · Nu kommes dine pommes frites tilbage i den varme olie, og koges yderligere to minutter. Måske lidt længere. De skal være helt sprøde, og hellere lidt for længe end for kort tid. Men omvendt skal de heller ikke være svedne. Læg dem i en sigte så olien kan /5(24).

Das Fett, das Du beim Backen sparst, kannst Du in köstliche Käse-Pommes mit Speck investieren! Am einfachsten geht dies mithilfe eines Pommesschneiders.

Wasche die Kartoffeln ausgiebig und wechsle das Wasser solange, bis es klar und frei von Stärke ist.

Lass die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen und schütte sie dann auf Küchenpapier oder ein frisches Geschirrtuch.

Press die Kartoffelstifte leicht aus, um möglichst viel Feuchtigkeit zu entfernen. Du bevorzugst die belgische Pommes-Variante?

Dann solltest du deine Pommes mit mehligkochenden Kartoffeln zubereiten - die werden besonders lecker luftig. Kartoffelsorten, die sich für Pommes Frites gut eignen, sind zum Beispiel Agria, Bintjae, Derby oder Innovator.

Knoblauch und Kurkuma können auch einfach durch Currypulver oder Pfeffer ersetzt werden. Gebackene Süsskartoffeln.

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Oder mach's mexikanisch mit der Deluxe-Variante: Saftige Steakstreifen, Guacamole, Tomatenwürfelchen - alles, was das Herz begehrt auf goldgelben Frittenstäbchen.

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Denn damit deine Küche für dein nächstes Projekt blitzblank ist, musst du dich noch um das Frittierfett kümmern. Aber wohin damit? Du kannst Frittierfett mehrfach verwenden.

Dazu filterst du es einfach durch ein feinmaschiges Sieb oder Mulltuch. Wenn es aber schon ranzig riecht, ist es Zeit, Byebye zu sagen:.

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